Zhruba každý tretí človek (36,8 %) na Slovensku znižuje alebo zvažuje znížiť konzumáciu potravín živočíšneho pôvodu. Hodnota nákupov rastlinných alternatív a tofu v slovenských domácnostiach dlhodobo rastie a v roku 2022 dosiahla 40,4 miliónov €. Aj tieto zistenia prináša najnovšia správa o stave trhu s rastlinnými alternatívami, ktorú publikoval program Jem pre Zem. Správa ponúka odbornej verejnosti pohľad na aktuálnu situáciu na trhu s rastlinnými potravinovými produktami.

Posledné roky sú pre slovenských vinárov výzvou nielen pre rapídne miznúce vinice, ale aj pre stúpajúci dovoz prebytkových vín zo zahraničia. Zachovať si kvalitu vín a zároveň investovať do vzniku nových viníc dnes stojí viac energie ako kedykoľvek predtým. Vinárstvo Shebo Winery pritom už niekoľko rokov pestuje ako jediné vinárstvo na svete kompletný sortiment odrôd slovenských novošľachtencov. Na jar tohto roku zasadilo vinárstvo v lokalite Pántyú v obci Strekov na ploche 10 hektárov ďalšiu vinicu s odrodami slovenských novošľachtencov ako sú Hetera, Hron, Váh, Rimava, Rudava, Torysa a Dunaj. Podľa novembrového zhodnotenia Shebo Winery sa z pôvodných vysadených 53 130 mladých štepov viniča ujalo až 97 %.

Aj tento rok má Tchibo nachystaný obľúbený interaktívny diár, tentokrát v úplne novej podobe. Môj diár 2024 opäť reaguje na podnety zákazníkov, a preto ho po prvýkrát prináša v troch farebných variantoch: v pastelovo ružovej, béžovej aj modrej.

Spoločnosť Tchibo rozširuje kávové portfólio značky Eduscho. Zaujať chce novými variantmi, dizajnom spojeným s hravosťou a cenou. Eduscho ako medzinárodná značka pôvodom z Nemecka s takmer 100-ročnou tradíciou, roky etablovaná na Slovensku, teraz prináša portfólio nových šiestich druhov káv – dvoch zrnkových, dvoch mletých a dvoch instantných.

Šálka kávy je najobľúbenejším nápojom na svete. Ľudia si ich každý deň pripravia a vychutnajú viac ako dve a štvrť miliardy. Tento verný spoločník a zdroj každodennej energie dal vzniknúť celej kávovej kultúre aj prudko rastúcemu priemyselnému odvetviu. Jeho nesporným prínosom je dávka kofeínu, avšak bohatá a rozmanitá história tohto milovaného horúceho nápoja siaha hlbšie ako na dno šálky.

Slovenská spoločnosť McCarter sa opäť zúčastnila významného globálneho veľtrhu potravín a nápojov Anuga Food Fair 2023, kde predstavila niekoľko inovatívnych noviniek. Veľtrh tento rok zaznamenal približne 140 000 návštevníkov z 200 krajín a 7 900 vystavovateľov.