Zhruba každý tretí človek (36,8 %) na Slovensku znižuje alebo zvažuje znížiť konzumáciu potravín živočíšneho pôvodu. Hodnota nákupov rastlinných alternatív a tofu v slovenských domácnostiach dlhodobo rastie a v roku 2022 dosiahla 40,4 miliónov €. Aj tieto zistenia prináša najnovšia správa o stave trhu s rastlinnými alternatívami, ktorú publikoval program Jem pre Zem. Správa ponúka odbornej verejnosti pohľad na aktuálnu situáciu na trhu s rastlinnými potravinovými produktami.

Výsledky súťaže Rastlinný produkt roka 2022 odhalili, ktoré nové potraviny na rastlinnej báze najviac potešili ľudí na Slovensku. Po prvýkrát porota ocenila aj rastlinnú novinku, ktorá mala mať svojim inovatívnym prístupom najväčší prínos pre slovenský trh. Rastlinné alternatívy, ktoré verne suplujú mlieko ale aj tuniaka, sú u nás v kurze.