V posledných rokoch môžeme sledovať, že obchodné reťazce realizujú spoločensky zodpovedné aktivity čoraz viac systematicky. Stratégie spoločenskej zodpovednosti ich zaväzujú k dlhodobej realizácii aktivít v prospech svojich zákazníkov, dodávateľov, zamestnancov a tiež v prospech životného prostredia. Vidíme, že projekty výstavby detských ihrísk, budovania zdravých návykov stravovania u detí a ďalšie, nie sú jednorazové aktivity, ale majú za sebou niekoľko úspešných ročníkov.

Konsolidačné opatrenia vlády v predstavenej podobe vstúpia do výstupných cien potravín viackrát. Najvýznamnejší vplyv bude mať zníženie selektívnej sadzby DPH. To sa prejaví v prvotnom znížení ich koncových cien pre spotrebiteľov spolu s tým, ako bude sadzba v platnosti. Neskôr však očakávame, že ceny potravín znova vzrastú, a to z dôvodov zvýšenia ostatných daňových a iných nákladov v dodávateľskom reťazci. Súčasné ceny po zapracovaní všetkých faktorov môžu zotrvať na súčasných, resp. iba mierne nižších úrovniach.

Na vstup nových dodávateľov ovocia na maloobchodný trh existujú v podstate dva pohľady: pohľad konečného spotrebiteľa a pohľad domácich producentov. Konečný konzument samozrejme oceňuje pestrejšiu a lacnejšiu ponuku. My, ako producenti, sme opatrnejší. Panujú medzi nami rôzne názory, aj obavy, ale aj nádej.

Počas pandémie sme boli svedkami agresívneho správania niektorých nakupujúcich, ktorí si svoju frustráciu ventilovali aj na personáli predajní. V niektorých prípadoch zasahovala dokonca polícia. Žiaľ, aj dnes sú zákazníci prchkejší a vznetlivejší ako v minulosti, majú posunutú hranicu tolerancie diskomfortu oveľa nižšie. Hoci v obchodoch pracujú aj predavači, predovšetkým v tradičnom maloobchode je vyše 80 % žien – predavačiek. Pracujú s hotovosťou, majú hmotnú zodpovednosť a tiež manažérske povinnosti. Ich náplňou práce nie je teda riešiť správanie hulvátov, zlodejov a vypovedať na polícii.

Nič nebráni tomu, aby výrobca menil gramáž/objem produktov podľa svojich potrieb. Vždy musí uviesť skutočné množstvo, ale zdôrazňovať, že je toho menej ako pred tým, nemusí. Podobne je to aj s reformuláciou (zmenou zloženia) výrobkov. Výrobca môže v rámci pravidiel danej kategórie zloženie meniť, ako uzná za vhodné. Ani v tomto prípade neplatí povinnosť oznamovania zmeny zloženia na obale.

Na výrobcov a obchodníkov sú v Európskej únii (EÚ) kladené mimoriadne vysoké nároky. Môžeme tak konštatovať, že na náš trh prichádzajú zdravotne bezpečné a kvalitné potraviny. Importéri z krajín EÚ aj z tretích krajín absolvujú náročný proces kontrol a auditov. Potraviny v rámci celého procesu výroby schvaľujú viaceré renomované inštitúcie. Môže to trvať aj niekoľko rokov a importéri, najmä z tretích krajín, sú preto vysoko motivovaní dodávať špičkovú produkciu, aby o povolenia neprišli a nemuseli celým procesom prechádzať znovu.