Refinery Gallery sa 30. a 31. mája premení na najväčšiu prehliadku výberovej kávy, čajov a moderných nápojov v regióne. Roast Different Festival (predtým Two Coffee Champs) tento rok prekračuje hranice kaviarenského sveta a spája špičkovú kávu s globálnou barovou scénou.

Rastlinné produkty si v Česku udržiavajú stabilnú pozíciu a predstavujú segment s výrazným rastovým potenciálom. Podľa odborníkov bude ich ďalší rozvoj určovať najmä cena, dostupnosť, inovácie a rastúci záujem mladších generácií. Zaznelo to na konferencii New Food Forum, zameranej na budúcnosť potravín.

Kukkonia predstavuje novinku, ktorá zmení vaše kávové zážitky – Kukkonia Barista mlieko 3,5%. Tento produkt, navrhnutý pre dokonalé napenenie a latte art, prináša ideálny pomer bielkovín a tuku, ktorý zabezpečuje krémovú, hustú a stabilnú mikropenu. Je určený nielen pre profesionálnych baristov, ale aj pre nadšených kávičkárov, ktorí si chcú vychutnať kvalitnú kávu priamo doma.

P.V.A. systems vyvinula univerzálne API rozhranie, ktoré umožňuje pripojiť jej moduly pre automatizáciu k existujúcim pokladničným systémom, a to bez nutnosti kompletnej výmeny hardvéru. Na čom ďalšom aktuálne pracuje inovatívna spoločnosť z Plzne, hovoril počas New Retail Summit jeden z jej troch zakladateľov, Radek Nachtmann.

Čoraz viac zamestnancov popri práci pravidelne pomáha starnúcemu rodičovi, partnerovi alebo inému blízkemu. Táto často neviditeľná záťaž ovplyvňuje sústredenie, stabilitu tímu aj dlhodobú udržateľnosť výkonu. Pre firmy preto nejde len o sociálnu tému, ale aj o praktickú otázku fungovania pracoviska.

"Aldi sprísňuje prevádzkový model svojho diskontného formátu. Konceptová predajňa vo Wolfsburgu v Nemecku ukazuje, ako spoločné stavebné štandardy s Aldi Süd podporujú nákladovú disciplínu, škálovateľnosť a cenové líderstvo," hovorí Sebastian Rennack, retailový analytik, Aletos Retail Advisory.