Sendvič, barančeky a mazance. Výroba v pekárňach počas veľkonočných sviatkov výrazne rastie

Veľkonočné sviatky klopú na dvere a s nimi po Vianociach prichádza aj jedno z najkrajších a najťažších období roka pre slovenských pekárov. Objednávky výrazne narastajú, pekárenské stroje bežia takmer nonstop, obchody a pulty reťazcov je totiž nutné zásobovať prakticky neustále. Počas Veľkej noci najviac stúpa dopyt po klasickom sendviči a jemnom pečive.

Pekári chcú zastaviť deformáciu trhu

Slovenskí pekári, združení v Rade pekárov SR, na svojom poslednom zasadnutí definitívne schválili materiál, ktorý obsahuje návrh konkrétnych opatrení na zlepšenie podnikateľského prostredia v pekárenskej oblasti, a ktorý zároveň aktualizuje výrobné náklady za rok 2017 na základné pekárenské výrobky – chlieb a rožok.

VITACELIA – bezlepkové pochúťky, ktoré vás dostanú!

Present, Product 09.02 2018

Zaraďujete do vášho jedálneho lístka potraviny bez lepku? Máme pre vás niekoľko mimoriadne chutných tipov z bohatého sortimentu bezgluténových výrobkov radu VITACELIA z pekární Penam. Chlieb, pečivo, strúhanka, mafiny, záviny aj keksíky – stačí si vybrať. Ochutnajte!

Pekári spájajú sily v jednej organizácii

Aktuálna zlá situácia v pekárenskom sektore má jednu pozitívnu dohru: stovky slovenských pekárov sa spojili do jednej organizácie – Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov.

Ministerka Matečná: STOP zmrazovaniu nepredaného pečiva

Koniec zavádzania spotrebiteľov! Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR (MPRV SR) výrazne sprísňuje pravidlá predaja čerstvých pekárskych a cukrárskych výrobkov. Reaguje tak na podnety od spotrebiteľov, ktorí si kúpili pečivo deklarované predajcami ako „čerstvé“ a zistili, že je vo vnútri zmrazené.

Tesco počúva zákazníkov: mení ponuku pečiva

Hlavným cieľom spoločnosti Tesco je slúžiť zákazníkom v Európe každý deň lepšie, aj preto reťazec zmenil sortiment pečiva. Tesco sa vracia späť k základom pečenia a zvyšuje počet výrobkov vyrobených použitím kvasu a masla.