Výrazné zmeny v HoReCa podnikaní cítiť vďaka spoločenskej situácii už niekoľko rokov, avšak prináša ich aj nová generácia zákazníkov, ktorá preferuje zážitok pred cenou. Prevádzky potrebujú prehodnocovať svoje fungovanie a prispôsobovať svoju ponuku ich požiadavkám. Majitelia prevádzok by sa tak mali meniť na lídrov, ktorí sú schopní správne motivovať a podporovať svoj tím, ale aj poznať nástroje na prilákanie zákazníkov do svojich prevádzok.

Pivnej kultúre na Slovensku opäť svitá na lepšie časy. Nie sú za tým len milovníci pivného zážitku, ale aj personál podnikov, ktorý sa im ho snaží naďalej prinášať. Napriek tomu, že pandémia čapovanému pivu vlani zasadila ťažký úder, mnohé prevádzky dokázali napredovať. Počet tých, ktoré sa zaradili medzi najlepších a získali ocenenie kvality Hviezda sládkov, sa tento rok dokonca zvýšil o viac ako polovicu. O certifikát sa pokúšala vyše stovka podnikov po celom Slovensku, náročným kritériám vyhovelo 69 z nich.

Uvoľňovanie opatrení je pre Slovensko dobrou správou a zostáva veriť, že sa situácia bude naďalej zlepšovať do takej miery, aby podniky mohli čo najskôr otvoriť aspoň terasy. Z vyše 5600 partnerov Plzeňský Prazdroj Slovensko, ktorých sa podnik počas marca v rámci prieskumu spýtal na aktuálnu situáciu, čaká na opätovné nakopnutie svojho podnikania vďaka terasám až 59 %.

Krčmy a reštaurácie stále bojujú o prežitie. Správou, na ktorú čakali dlhé týždne, je otvorenie vonkajších terás, ktoré bude vzpruhou pre celý gastro sektor. Kým sa ľudia vrátia do podnikov naplno, ich existenciu pomáha zachrániť Plzeňský Prazdroj Slovensko. Majiteľom aj hosťom odkazuje, že spraví všetko preto, aby krčmy opäť zažívali atmosféru ako pred pandémiou. Súčasťou pomoci je okamžitá miliónová injekcia či kompenzácia sudov a tankov po záruke, ktorá si vyžiadala ďalšie viac ako 2 milióny eur.

Stanovisko Plzeňského prazdroja Slovensko k postupnému uvoľňovaniu opatrení v gastro segmente.

O pivo je u nich vždy skvelo postarané! Prvé podniky sa zaradili medzi elitu a získali Hviezdu sládkov. Plzeňský Prazdroj Slovensko, ako líder v budovaní pivnej kultúry, prišiel s unikátnou certifikáciou podnikov a reštaurácií, ktoré sa dokážu najlepšie postarať o pivo a správne ho načapovať. O certifikát Hviezda sládkov sa pokúšali stovky zariadení, náročným kritériám však vyhovelo len 45 prevádzok na Slovensku.