Najväčšia B2B konferencia v Čechách zameraná na rastlinné potraviny a alternatívne bielkoviny – New Food Forum 2025 – sa uskutoční už 15. mája v pražskom Zenworku. Táto prestížna udalosť sa zameria na inovácie, ktoré formujú budúcnosť potravinárstva a ponúkne udržateľné riešenia nielen pre výrobcov potravín, ale aj pre maloobchodný sektor.
New Food Forum každoročne prepája obchodné reťazce, výrobcov, startupy i zástupcov ďalších segmentov, aby spoločne posúvali hranice dostupnosti, kvality a efektivity rastlinných produktov. Práve rastlinné alternatívy hrajú čoraz dôležitejšiu úlohu v sortimente maloobchodu – nielen vďaka svojmu pozitívnemu vplyvu na planétu, ale aj v reakcii na rastúci spotrebiteľský dopyt.
„Retail hrá kľúčovú úlohu v priblížení rastlinných produktov spotrebiteľom a spotrebiteľkám. Práve vďaka spolupráci s obchodnými reťazcami je možné ponuku rozšíriť, zvýšiť jej atraktivitu a sprístupniť ju širšej verejnosti,” hovorí Tereza Trávníčková, organizátorka konferencie a projektová manažérka ProVeg Česko.
Na pódiu vystúpi napríklad Louise Johansen, vedúci programov Dánskej vegetariánskej spoločnosti a generálna tajomníčka Európskej vegetariánskej únie, ktorá zohrala kľúčovú úlohu pri zavádzaní národnej stratégie pre rozvoj rastlinných potravín. Pavol Halász, produktový riaditeľ pre Českú republiku z Tesco Stores SR, priblíži pohľad jedného z najväčších hráčov na trhu. Roman Lauš, zakladateľ Mewery, predstaví vývoj kultivovaného bravčového mäsa na báze mikrorias, a Robin Simsa z Revo Foods sa podelí o skúsenosti s 3D štruktúrovaním potravín z mycélia. Martina Schmidt, marketingová riaditeľka New Originals Company, strategicky prispieva k rastu kategórie tofu a rastlinných bielkovín a posilňuje pozíciu spoločnosti, vrátane značky Lunter, ako vizionárov na európskom trhu.
Celým dňom bude sprevádzať Zuzana Hodková, zástupkyňa šéfredaktora Seznam Biznis, ktorá zaistí dynamický priebeh a plynulú moderáciu celého programu.
Návštevníci a návštevníčky sa môžu tešiť aj na expo zónu s partnermi konferencie, ako sú Lunter, Alpro alebo Meggle, ochutnávky partnerských produktov a vegánske občerstvenie od Catering Zdravo. Networkingové prestávky potom ponúknu ideálny priestor na nadväzovanie kontaktov a výmenu skúseností.
Generálnym retail partnerom je už tradične Tesco Stores SR, hlavným mediálnym partnerom e15. Konferencia prebieha pod záštitou Zväzu obchodu a cestovného ruchu SR a agentúry CzechTrade. Jedným z mediálnych partnerov je aj instore Slovakia.
“Spoločnosť Tesco kladie veľký dôraz na zdravé a udržateľné stravovanie, ktoré je kľúčové pre naše zdravie i ochranu našej planéty. Vzhľadom na rastúcu obľubu rastlinných výrobkov medzi našimi zákazníkmi a zamestnancami neustále rozširujeme a aktualizujeme našu ponuku tohto sortimentu. Pretože je pre nás táto téma dôležitá, sme dlhodobý partner konference New Food Forum, jedného z najvýznamnejších podujatí k tejto téme,” uviedol Pavol Halász, produktový riaditeľ pre Českú republiku z Tesco Stores ČR.
Pre viac informácií navštívte web newfoodforum.cz
Lístky na konferencii zakúpite tu:
Zdroj a foto: ProVeg, NFF
