Výrazné zmeny v HoReCa podnikaní cítiť vďaka spoločenskej situácii už niekoľko rokov, avšak prináša ich aj nová generácia zákazníkov, ktorá preferuje zážitok pred cenou. Prevádzky potrebujú prehodnocovať svoje fungovanie a prispôsobovať svoju ponuku ich požiadavkám. Majitelia prevádzok by sa tak mali meniť na lídrov, ktorí sú schopní správne motivovať a podporovať svoj tím, ale aj poznať nástroje na prilákanie zákazníkov do svojich prevádzok.

Qerko malo možnosť vystúpiť počas 26. ročníka HN Konferencie HoReCa Future-Proof s témou digitalizácia v gastronómii. Zástupcom oblasti združení v Asociácii hotelov a reštaurácií Slovenska priblížil Business Development Manager Qerko Viktor Tecl benefity inovatívnej aplikácie a služby Qerko a jej unikátnosti na trhu.

Pivnej kultúre na Slovensku opäť svitá na lepšie časy. Nie sú za tým len milovníci pivného zážitku, ale aj personál podnikov, ktorý sa im ho snaží naďalej prinášať. Napriek tomu, že pandémia čapovanému pivu vlani zasadila ťažký úder, mnohé prevádzky dokázali napredovať. Počet tých, ktoré sa zaradili medzi najlepších a získali ocenenie kvality Hviezda sládkov, sa tento rok dokonca zvýšil o viac ako polovicu. O certifikát sa pokúšala vyše stovka podnikov po celom Slovensku, náročným kritériám vyhovelo 69 z nich.

Krčmy a reštaurácie stále bojujú o prežitie. Správou, na ktorú čakali dlhé týždne, je otvorenie vonkajších terás, ktoré bude vzpruhou pre celý gastro sektor. Kým sa ľudia vrátia do podnikov naplno, ich existenciu pomáha zachrániť Plzeňský Prazdroj Slovensko. Majiteľom aj hosťom odkazuje, že spraví všetko preto, aby krčmy opäť zažívali atmosféru ako pred pandémiou. Súčasťou pomoci je okamžitá miliónová injekcia či kompenzácia sudov a tankov po záruke, ktorá si vyžiadala ďalšie viac ako 2 milióny eur.

Stanovisko Plzeňského prazdroja Slovensko k postupnému uvoľňovaniu opatrení v gastro segmente.