Podujatie Kávičkárifest x Tržnica Nivy 2026 prinesie v sobotu 7. marca 2026 celodenný program venovaný káve, čokoláde, čajom, vínam či remeselnému pivu. Festival, ktorý vznikol pod hlavičkou gurmánskeho portálu Kávičkári.sk, sa etabloval ako stretnutie profesionálov, pražiarov, baristov aj nadšencov, ktorí vnímajú gastronómiu ako kultúru, vzdelávanie aj zážitok.

„Kávičkárifest je pre nás oslavou komunity. Spája ľudí, ktorí chcú vedieť viac o pôvode toho, čo pijú a jedia, a zároveň vytvára priestor na stretnutia, rozhovory a nové spolupráce. Každý ročník je dôkazom, že kvalitná gastronómia má na Slovensku svoje pevné miesto,“ hovorí zakladateľka portálu Kávičkári.sk, Simona Budinská.

Slovenské pražiarne ako srdce festivalu

Srdcom podujatia budú slovenské pražiarne reprezentujúce rôznorodosť prístupov k výberovej káve:

• Casa del Caffè – Bratislavská pražiareň inšpirovaná talianskou tradíciou, známa dôrazom na vyvážené chute a stabilnú kvalitu.
• Incuple – Pražiareň z Kamanovej pracujúca s výberovými zrnami a čistými chuťovými profilmi s rešpektom k pôvodu.
• Profile Coffee Roastery – Značka z Banskej Bystrice, ktorá cez precízne praženie rozpráva príbehy konkrétnych fariem.
• Quickborn Roastery – Experimentálnejší bratislavský projekt so sezónnymi kávami s výrazným charakterom.
• Zlaté Zrnko – Stabilná slovenská značka z Ivanky pri Dunaji s dlhoročnou tradíciou prepájajúca moderné technológie s dostupnou kvalitou.
• Padme – Dynamicky rastúca pražiareň z Gemera orientovaná na autenticitu pôvodu a harmonický senzorický prejav.
• Mlsná Cava – Remeselná pražiareň z Banskej Bystrice, ktorá si zakladá na starostlivom výbere zŕn a dôraze na sladkosť, čistotu a prirodzený chuťový profil kávy.

Alternatívy ku káve aj nové chuťové horizonty

Festival rozšíri pohľad na nápojovú kultúru aj mimo klasickej šálky espressa:

• Barovňa Čarovňa – Svet kvalitnej matche a čajových rituálov ako pokojnej, no sofistikovanej alternatívy ku káve.
• Kofficherry – Nápoje z cascary, sušenej šupky kávových čerešní, s jemne ovocným profilom a nižším obsahom kofeínu.

Čokoláda ako prirodzený partner kávy

• LYRA – Mercedes medzi čokoládami. Výrobca bean-to-bar čokolády z Nitry pracujúci s kvalitnými kakaovými bôbmi a dôrazom na transparentné spracovanie.
• Plain Power – Ručne vyrábané vegánske a bezlepkové pralinky z čistých surovín bez aróm a konzervantov, ktoré sa vyrábajú v Bratislave.

Víno, pivo a ďalšie chute

• ViaJur – Moderné slovenské vinárstvo známe výrazným terroir prejavom.
• Pálffy Brauerei – Remeselný pivovar zo Svätého Jura reprezentujúci lokálnu pivovarnícku tradíciu.
• KAVALERO – Prémiový kávový likér zo 100 % arabiky prepájajúci svet kávy a mixológie.
• MADAMI – Ovocné nápoje vhodné na teplé aj studené podávanie.
• OATLY – Svetovo etablovaná značka ovseného mlieka, neodmysliteľná súčasť modernej baristickej kultúry.

Sprievodný program: edukácia, inšpirácia aj zábava

Kávičkárifest 2026 ponúkne bohatý sprievodný program pre všetky generácie. Návštevníci si budú môcť vyskúšať maľovanie s kávou, zatiaľ čo pre deti bude pripravené maľovanie na tvár, vďaka čomu je festival otvorený aj rodinám.

Jedným z hlavných ťahákov bude Kávičkársky kvíz o FIAT na víkend – interaktívna súťaž, v ktorej si účastníci preveria svoje znalosti zo sveta kávy a zabojujú o atraktívnu cenu v podobe víkendového zapožičania vozidla FIAT. Najkrajšie kávičkárske vozidla FIAT si budete môcť pozrieť aj osobne, nakoľko sú partnermi festivalu.

Pri príležitosti blížiaceho sa Medzinárodného dňa žien (8. marca) sa uskutoční diskusia so ženami z pražiarní, ktoré formujú slovenskú kávovú scénu a stoja za kvalitou domácich značiek.

Aké je to naučiť piť malé mesto výberovú kávu? Svoj príbeh predstaví Peter Ruman, spoluzakladateľ Profile Coffee Roastery.

Program doplní kávový cestopis približujúci príbehy z pestovateľských krajín.

Odborný rozmer prinesie prednáška „Kakao z plantáží bez odpadu: revolúcia a budúcnosť čokolády“, ktorú povedie zakladateľ spoločnosti LYRA, Karol Stýblo.

Atmosféru obohatí aj live nahrávanie podcastu Baristi v kufri od Bauer Media s exkluzívnym hosťom.

Praktický rozmer pridá aj varenie s Ivet Novotnou a jej značkou AJBEZ, ktorá ukáže, ako rýchlo a efektne pripraviť pohostenie pre hostí z ingrediencií, ktoré máme bežne doma.

A omnoho, omnoho viac.

Spoločenský rozmer podujatia

Festival podporuje komunitné iniciatívy prostredníctvom partnera OZ Hento Toto – remeselnej dielne s umelcami s downovým syndrómom. Práve na festivale bude predstavená prvá kávičkárska brošňa, z ktorej zisk z kúpy ide práve na podporu tejto dielne a šikovných umelcov.

Informácie pre návštevníkov

Dátum: sobota 7. marca 2026
Miesto: Tržnica Nivy, Bratislava
Vstup: voľný

Zdroj: Kávičkári.sk, Foto: Ondrej Bobek