Ako ukázal EuroShop 2026, rozdiely medzi vendingovým automatom a automatizovaným retailom sa začínajú stierať. Napokon 24/7 kontajnerové obchody pripomínajú „veľký automat“, do ktorého sa dá vojsť. Výraznými témami jubilejného ročníka veľtrhu boli zálohomaty a kiosky.
Viacero vystavovateľov prišlo do Dusseldorfu ukázať trendy v odvetví. Ak by sme ich mali rozdeliť do množín, boli by to (1.) smart vendigové automaty a áno, hovorilo sa o AI vo všetkých možných súvislostiach, (2.) inovatívne platobné systémy a napokon (3.) zálohomaty. V rámci novej zóny na veľtrhu nazvanej „Food Service Innovation Hub“ sa prezentovali riešenia, ktoré kombinujú inteligentné kuchynské a výdajné systémy, automatizovanú prípravu jedál a prepojenie na digitálne objednávky a platby. Trend je zrejmý: hybridné vendingové riešenia ponúknu zákazníkom napríklad teplé jedlá. Stačí si vyklikať ingrediencie na pizzu alebo sendvič a automat ich pripraví. Návštevníci videli aj rôzne robotické výdajné systémy a modulárne bezobslužné bufety. Jedna z dimenzií EuroShop 2026 niesla názov „Retail Technology“. Opäť tu boli predstavené inovácie pre vending ako nové generácie platobných riešení, pokročilé overovanie veku, ale aj komunikačné technológie pre vzdialenú správu automatov.
Spoločnosť Selfly Store predstavila Selfly Freezer, inteligentný samoobslužný mraziaci automat určený pre bezobslužné predajne a convenience koncepty. Ide o IoT zariadenie s RFID technológiou a prepojením na cloud. Zákazník priloží platobnú kartu alebo smartfón, vyberie si tovar, zatvorí a suma za tovar sa mu odráta z účtu. Selfly Freezer je úspešne nasadený napríklad v sieti Blockstore v Helsinkách. Viac než 50 % tržieb Selfly Store tvoria sendviče, šaláty či wrapy. Ako potvrdil ďalší vystavovateľ, Husky Intelligent Fridges Inc. bezobslužné obchody nie sú budúcnosť retailu, lebo ich expanzia sa deje už dnes.
Minimálne 15 výrobcov prezentovalo automatizované riešenia pre zber obalov. Dôvodom je najmä nová a sprísňujúca sa legislatíva EÚ o obaloch (PPWR) a povinnosť riešiť zálohové systémy. Na Slovensku sme v tejto oblasti ďalej a dokonca predbiehame stanovené ciele. Jednotka na našom trhu TOMRA predstavila počas veľtrhu svoju najnovšiu generáciu zálohomatov, ktoré sa zameriavajú na vyššiu efektivitu a užívateľský komfort. Medzi hlavné inovácie patria vylepšené modely R1 a R2, ktoré umožňujú hromadný výkup a zvládajú aj šetrnú manipuláciu so sklom. Novinkou je tiež odolný model TOMRA S2 Rugged Plus určený do exteriéru a pokročilé digitálne nástroje BinoQ a BinoQ Assist, ktoré zjednodušujú správu zariadení a údržbu pre personál predajní.
Značné množstvo vystavovateľov vystavovalo technické riešenia samoobslužných kioskov. Nie sú to síce vendingové automaty, i keď displeje sú v mnohom podobné, ale kiosky sa stávajú pevnou súčasť food courtov, čerpacích staníc a stále častejšie aj automatizovaného 24/ retailu. Digitálne menej zdatní zákazníci môžu kiosky vnímať ako bariéru nákupu, no ak sú rýchle, spoľahlivé a intuitívne, spokojnosť výrazne rastie. Štúdie ukazujú až 15% nárast priemerného nákupu, lebo zákazník s cíti menej tlačený do ukončenia objednávky a menej sledovaný personálom. Dôležité je v kiosku nastaviť prirodzenú ponuku produktov navyše (up-sell).
Množstvo vendingových automatov pribúda aj v nákupných centrách. Ponúkajú tradičné balené potravinové výrobky s dlhou trvanlivosťou, ale aj kvety a sezónne produkty, napríklad syrové alebo mäsové. Počas pražského Retail Summitu sme mali možnosť vidieť napríklad „Špekáčkomat“ od spoločnosti Váhala. Okrem špekáčikov ponúka aj utopencov, slaninu, šunku a ďalšie špeciality. Automat má samozrejme regulovanú teplotu a v mieste inštalácie naň nesvieti priame slnko.
Spýtali sme sa zástupcov spol. Váhala, ako hodnotia spešnosť Špekáčkomatu rok od inštalácie. “Veľmi pozitívne. Automat nás prekvapil nielen objemom predajov, ale aj silným marketingovým efektom. Prináša k našej značke nových zákazníkov, buduje povedomie o značke a funguje ako výkladná skriňa našich sezónnych produktov. Zároveň ide o typ predaja, ktorý je v Českej republike stále pomerne nový, a zákazníci radi skúšajú niečo netradičné. Všimli sme si však aj to, že sa ľudia k Špekáčkomatu pravidelne vracajú, pretože si tento spôsob nákupu obľúbili. Sortiment v automate navyše obmieňame podľa sezóny. Akonáhle sa skončí hlavná špekáčková sezóna, nahrádzame časť ponuky napríklad párkami, klobásami, utopencami alebo paštétami. Tento model sa nám veľmi osvedčil a pomáha udržať záujem zákazníkov aj počas zimných mesiacov. Hlavnou sezónou však zostáva obdobie grilovania, keď automat funguje doslova naplno. V niektorých dňoch dopĺňame tovar aj trikrát denne, aby mali zákazníci špekáčky stále k dispozícii. Vďaka častému dopĺňaniu zároveň garantujeme maximálnu čerstvosť produktov,” uviedol Tomáš Denk, zodpovedný za marketing a predaj v spoločnosti VÁHALA a spol. s r.o., výroba a prodej masných a lahůdkářských výrobků.
Samozrejme nás zaujímalo, či sa s podobným konceptom budeme môcť stretnúť aj na Slovensku. “V tejto chvíli rozšírenie na Slovensko aktívne neplánujeme, ale do budúcna túto možnosť nevylučujeme. Našou prioritou bolo počas prvého roku prevádzky doladiť celý koncept a odstrániť prípadné nedostatky. To sa nám podarilo, a preto sme nedávno nainštalovali ďalší Špekáčkomat pri našej firme v Hustopečiach nad Bečvou. Aj tento automat zaznamenáva veľmi pekné predaje prakticky od začiatku prevádzky. Záujem o Špekáčkomaty registrujeme aj z ďalších miest. Chceme však rásť postupne a mať celý koncept plne pod kontrolou, aby sme pod naším menom ponúkali zákazníkom kvalitné výrobky v čo najlepšej forme,” odpovedal Tomáš Denk.
Z praxe i veľtrhu plyne záver, že zákazníci chcú rýchlosť a dostupnosť tovaru a prevádzkovatelia zasa efektivitu a nižšie náklady. Biznisovou príležitosťou sú strategicky umiestnené vendingové automaty so sortimentom, ktorý je vyladený na základe dopytu v lokalite.
red, Zdroj: Tomra.com, Vahala.cz, Foto: Messe Düsseldorf / Tillmann, red
Článok bol v skrátenej podobe publikovaný v čísle instore Slovakia máj 2026
