Medzinárodný deň mlieka sa každoročne oslavuje na celom svete, a to tretí májový utorok. Tento rok pripadne tento deň na utorok 21. mája 2019. Aj slovenskí prvovýrobcovia a spracovatelia mlieka sa zapájajú do osláv Medzinárodného dňa mlieka. Tentoraz prostredníctvom projektu ĎAKUJEME MLIEKO.

Mlieko a mliečne výrobky sú pevnou súčasťou jedálnička väčšiny Slovákov. Mlieko a výrobky z neho majú bohaté zastúpenie v takmer každej kuchyni či domácnosti – našťastie! Mlieko ako prirodzený zdroj vápnika a ďalších živín by mal byť neoddeliteľnou súčasťou vyváženej stravy. Ako bohatý zdroj bielkovín, vitamínov a minerálov nám poskytuje aj celý rad ďalších dôležitých látok, vďaka ktorým je pre ľudské telo nielen významným zdrojom výživy, ale podieľa sa aj na prevencii viacerých ochorení (napr. osteoporóza, trombóza, vysoký krvný tlak či onkologické ochorenia). Odborníci mlieko označujú za komplexnú, niektorí dokonca za „takmer dokonalú potravinu“.

Jogurt patrí medzi potraviny, ktoré väčšinou konzumujeme každý deň. Neustálne o nich počujeme, že nám prospievajú. Podľa čoho by ste ich mali vyberať, aby vám ich konzumácia robila naozaj dobre? Čo nesmie obsahovať biely jogurt? Čím bývajú dochucované ovocné varianty? Mali by ste sa báť pektínu?