Už v nedeľu 19. októbra sa do Starej tržnice vráti festival rastlinného jedla Vegánske hody. Návštevníkom a návštevníčkam ponúkne široký výber rastlinných jedál a produktov, ale aj bohatý sprievodný program, prednášky, kuchárske šou, diskusie či tvorivé workshopy.

Festival prinesie to najlepšie z rastlinnej gastronómie – od street foodu až po moderné vegánske špeciality. Medzi vystavovateľmi sa predstavia obľúbené podniky ako Foodstock, Balans Bistro či Made with Laf, ktoré ponúknu rozmanité chute, inovatívne recepty a inšpiráciu pre každodenné rastlinné stravovanie.

Okrem jedla sa môžu návštevníci a návštevníčky tešiť aj na zaujímavý program s odborníkmi a odborníčkami z rôznych oblastí. Na festival zavíta aj someliér Tomáš Šajgal z vinárne Mäd Wines, ktorý počas svojej prednášky predstaví vína spájajúce pôžitok s udržateľnosťou a transparentnosťou. O kulinárske zážitky sa postará Monika Rezníčková s octárom Ivanom v kuchárskej show a Radka Bujnová, ktorá ukáže, že rastlinné varenie môže byť jednoduché, rýchle a chutné.

Súčasťou festivalu budú aj tvorivé a oddychové zóny. Návštevníci a návštevníčky si môžu zacvičiť jogu, nechať vytetovať motívy so zvieracou a rastlinnou tematikou od profesionálnej tatérky alebo sa zapojiť do tvorivých dielní – od potlače tričiek, výroby peňaženiek až po korálkovanie.

Vegánske hody dlhodobo upozorňujú na dôležitosť udržateľnosti a etickej spotreby. Živočíšna výroba je jedným z hlavných faktorov klimatickej krízy, odlesňovania a znečistenia vôd. Zároveň však spôsobuje nesmierne utrpenie zvierat a je spojená s krutými praktikami, ktoré im odopierajú dôstojný život. Rastlinná strava ponúka riešenie, ktoré nezaťažuje planétu a je aj ohľaduplné k zvieratám. Organizátorky preto dbajú aj na ekologické detaily – jedlá sa podávajú na recyklovateľných tanieroch, nápoje vo vratných pohároch a odpad sa kompostuje.

„Tešíme sa z pretrvávajúceho záujmu ľudí a prevádzok. Festival je o jedle, ale ešte viac o budovaní budúcnosti, kde je rešpekt k zvieratám a planéte prirodzenou súčasťou života,“ hovorí manažérka festivalu Michaela Markovičová.

Vstupné na festival je 2 eurá v predpredaji a 3 eurá na mieste. Deti do 15 rokov, seniori, osoby s preukazom ZŤP a ich sprievod majú vstup voľný. Podujatie je otvorené aj pre zvieracích spoločníkov.

Zdroj a foto: www.humannypokrok.sk