V srdci Vysokých Tatier prebehla v dňoch 4. – 5. júna profesionálna barmanská súťaž RUDOLF JELÍNEK MIXOLOGY o najlepší kokteil zo slivovice R. JELÍNEK. Tohtoročná téma, inšpirácia československým filmom otvárala dvere fantázii, čo sa prejavilo vo veľkej rôznorodosti súťažných drinkov.
Jedinou povinnou bázou súťažného kokteilu bola päťdesiatpercentná Československá slivovica R. JELÍNEK. Ostatné už bolo len na vlastnej fantázii a invencii.
Súťaž sa odohrávala v reálnom barovom prostredí, skvelé zázemie poskytol JM Cocktail BAR v Poprade. Publikum vytvorilo skvelú atmosféru a porota v zložení Achim Šipl (Global Brand Ambassador), Lukáš Vrábeľ (špičkový barman, okrem iného víťaz lokálnej Diageo World Class Competition) a Ján Šuchta, (prezident SkBA) pozorne sledovala z bezprostrednej blízkosti prípravu kokteilov a niekedy aj potrápila súťažiacich nečakanou otázkou.
Odbornú porotu najviac oslovil kokteil Bathory Štefana Gašparíka (Spirit Bar Trnava), ktorý sa inšpiroval rovnomenným filmom. Štefan dostal navyše od poroty špeciálnu cenu za najlepšiu prezentáciu drinku. Veľmi neobvyklý, ale chuťovo vyvážený kokteil Gersch inšpirovaný filmom Storočná včela postavený na slivovici na mede, acidofilnom mlieku a dochutený sirupom MONIN s príchuťou lieskový orech od Dušana Andrašova (Primi Eurovea, Bratislava) získal druhú priečku. A bronzovým, len s malou bodovou stratou, sa stal Richard Lepieš s drinkom 2nd Chance inšpirovaný filmom Bol raz jeden kráľ. Richard vyhral tiež špeciálnu cenu za najlepšiu komunikáciu kokteilu na sociálnych sieťach.
Všetci traja víťazi sa zúčastnia svetového finále RUDOLF JELÍNEK CUP vo Vizoviciach v septembri tohto roku – a pridá sa k nim aj Lukáš Brinzik z trnavského baru Timothy bar & lounge, ktorý získal od usporiadateľov za svoj výkon divokú kartu.
Na druhý deň si mohli barmani trochu oddýchnuť a získať nové znalosti – súťaženie vystriedali workshopy v podaní Lukáša Vrábeľa, jedného z najlepších barmanov súčasnej slovenskej mixológie, a trochu odlišnú tému a inšpiráciu zo sveta čaju priviezol Jiří Boháč, zakladajúci člen Czech Teatenders.
Všetkým účastníkom patrí poďakovanie za skvelú atmosféru súťaže a výborné výkony a špeciálna vďaka patrí aj všetkým hosťom a porotcom. Výhercom prajeme hodne šťastia vo finále vo Vizoviciach!
Partnerom súťaže bola spoločnosť MONIN, JM COCKTAIL BAR a dodávateľ surovín firma LUNYS (ovocie a zelenina).
Zdroj a foto: Rudolf Jelínek
