Humánny pokrok: V 97,94 % kuracích pŕs v reťazcoch sa vyskytuje choroba bielych vlákien

Organizácia Humánny pokrok zverejnila prieskum, podľa ktorého sa v 97,94 % kuracích pŕs predávaných v slovenských maloobchodných reťazcoch vyskytuje defekt svalstva známy ako choroba bielych vlákien. Ide o ochorenie spájané s extrémne rýchlym rastom kurčiat na mäso, ktorý môže ovplyvňovať vlastnosti mäsa, ako sú jeho štruktúra či chuť.

 

Prieskum bol realizovaný v 388 produktoch kuracích pŕs, filetov a rezňov bez kože. Výsledky ukazujú výskyt na úrovni 97,94 %, čo znamená, že takmer každé balenie kuracích pŕs v slovenských obchodoch je postihnuté chorobou bielych vlákien. Z celkového počtu bolo 59 produktov označených ako welfare, pričom výskyt bielych pruhov vo welfare mäse bol 96,61 %. Postihnuté kuracie mäso často obsahuje aj pridružené deformácie, ktoré opisuje najnovšia správa s názvom Tučný kurací podvod.

Prieskum realizovaný v októbri 2025 prebiehal v piatich slovenských mestách a jednej obci – Bratislave, Košiciach, Žiline, Banskej Bystrici a Miloslavove. Fotografie, na základe ktorých prebiehala analýza, boli zozbierané od rôznych značiek na obchodných prevádzkach Tesco, Billa, Coop Jednota, Kaufland, Lidl, Terno a Kraj, Fresh, Yeme a Biedronka.

V spoločnosti Lidl bol preukázaný 100 % výskyt choroby bielych vlákien. 98,88 % v spoločnosti Tesco, 98,15 % v Coop Jednota, 96,38 % v Billa a 94,44 % v Kaufland. V ostatných spoločnostiach nebola pri meraní dostatočná vzorka, ale výsledky ukázali 100 % bielych pruhov aj v Terno a Kraj, Fresh a Yeme. „Slovenské obchodné reťazce sú stále zaplavené mäsom z rýchleho chovu, ktoré má preukázateľne negatívny vplyv na jeho kvalitu. V praxi to znamená, že spotrebitelia a spotrebiteľky platia za produkt nižšej kvality. Zatiaľ čo v mnohých krajinách Európy obchodné reťazce od takýchto výrobkov ustupujú, na Slovensku zostávajú štandardom. Slovenskí spotrebitelia a spotrebiteľky si pritom zaslúžia rovnakú kvalitu potravín, akú majú zákazníci a zákazníčky v zahraničí,“ povedal riaditeľ organizácie, Martin Smrek.

Podľa organizácie sa viaceré obchodné reťazce vo vyspelých európskych krajinách v posledných rokoch postupne odkláňajú od predaja mäsa z rýchleho chovu. Na Slovensku však k zatiaľ k zmene nedochádza napriek tomu, že slovenská verejnosť má ohľadom chovu rýchlokurčiat jasno. Prieskum od agentúry Focus zo septembra 2025 ukazuje, že 7 z 10 (68,3 %) Slovákov a Sloveniek chce zákaz chovu rýchlokurčiat. Až 2 z 3 (66,2 %) ľudí sú ochotní zaplatiť vyššiu cenu za kurča, ktoré pochádza z chovu, ktorý zabezpečuje zvieratám lepšie životné podmienky.

Humánny pokrok spustil v júli 2025 petíciu STOP rýchlokurčatám, do ktorej sa doposiaľ zapojilo už viac ako 32 000 ľudí, ktorí žiadajú ukončenie chovu rýchlokurčiat. Verejnosť sa môže zapojiť do petície na stránke www.rychlokurcata.sk

Logo

instore Slovakia

Events&Publishing s.r.o, Azalková 4, 821 03 Bratislava
redakcia@instoreslovakia.sk