Bravčové mäso patrí dlhodobo medzi najobľúbenejšie suroviny slovenských domácností – či už ide o nedeľný obed, rodinnú oslavu alebo letnú grilovačku. Zákazníci od neho očakávajú nielen výbornú chuť, ale aj istotu pôvodu, bezpečnosti a férovej ceny. Lidl ho preto ponúka ako súčasť kampane Nedotknuté, v rámci ktorej garantuje prísne kvalitatívne štandardy a balenie zabezpečujúce, že sa k zákazníkovi dostane v nedotknutom stave. V obľúbenom diskonte ho teraz nájdete za zvýhodnené ceny až do 25 %.
Základom kvalitnej spolupráce je dôsledný výber dodávateľov a kontrola celého procesu – od chovu zvieraťa až po distribúciu do predajní. Spoločnosť Lidl preto vyžaduje od svojich partnerov splnenie prísnych medzinárodných aj interných štandardov. „Tieto podmienky zahŕňajú povinný IFS audit a náš nadštandardný interný Lidl audit. Pri produktoch kladieme maximálny dôraz na kvalitu, aby sme slovenským zákazníkom prinášali najlepší pomer kvality a ceny na trhu,“ vysvetľuje Juraj Lapoš, vedúci úseku pre mäso a mäsové výrobky v rezorte nákupu v Lidli.
Kontrola sa pritom nekončí auditom. Oddelenie kvality v úzkej spolupráci s nákupcami pravidelne analyzuje produkty a vzorky posiela na detailné mikrobiologické rozbory do nezávislých akreditovaných laboratórií. Samozrejmosťou je splnenie všetkých národných aj európskych legislatívnych požiadaviek a povinných veterinárnych kontrol.
Spotrebiteľské preferencie sa dlhodobo opierajú o kombináciu kvality, ceny a trendov. Lidl preto systematicky prepája prísne kontrolované výrobné procesy s efektívnym nákupom a logistickými riešeniami. Výsledkom je stabilná kvalita, ktorá nejde na úkor znižovania cien. V prípade bravčového mäsa to je zníženie až do 25 % v rámci celého sortimentu.
Transparentnosť je pre zákazníkov čoraz dôležitejšia. Lidl preto na obaloch čerstvého mäsa uvádza jasné informácie o krajine pôvodu, mieste narodenia zvieraťa, jeho chove aj porážke. „Zákazník na obale každého čerstvého mäsa nájde presné údaje o jeho pôvode. Navyše nás teší, že v našom štandardnom sortimente ponúkame 100 % slovenské bravčové mäso,“ uzatvára Lapoš. Dôsledná kontrola, transparentné označovanie a spolupráca s domácimi dodávateľmi tak zabezpečujú, že bravčové mäso z Lidla prichádza na stôl zákazníkov v kvalite, na ktorú sa môžu vždy spoľahnúť.
Ak hľadáte niečo výnimočné a zároveň jednoduché na prípravu, siahnite po bravčovej panenke. Patrí k najjemnejším častiam mäsa, je prirodzene mäkká a rýchlo hotová. Stačí pár minút na panvici alebo krátke pečenie v rúre a na stole máte jedlo, ktoré pôsobí slávnostne, no zvládnete si ho pripraviť bez komplikácií.
Pre milovníkov výraznejšej chuti predstavujú ideálnu voľbu plátky z bravčovej krkovičky XXL. Väčšie balenie sa hodí na grilovanie aj rodinné obedy, keď varíte pre viacerých. Krkovička je šťavnatá, plná chuti a spoľahlivo drží štruktúru aj pri dlhšej tepelnej úprave.
Stávkou na istotu je bravčové karé, ktoré má v slovenskej kuchyni pevné miesto. Využijete ho na klasické rezne, pečené mäso so zemiakmi aj na jednoduchý obed počas týždňa. Je univerzálne, ľahko sa kombinuje s prílohami a vždy ponúkne vyváženú chuť.
Zdroj a foto: Lidl
