Reťazec Biedronka v Poľsku apeluje na zákazníkov, aby zakúpený produkt Sushi Marinero 230 gstarostlivo skontrolovali a v prípade potreby ho môžu vrátiť – a to aj bez predloženia účtenky. Biedronka sa ohradila, že chyba sa týka malej šarže výrobkov a ide “len” o chybu v označení.
Problém sa týka produktu Sushi Marinero 230 g, ktorého časť šarže má nesprávny dátum spotreby. Namiesto dátumu 30. november 2024 je na obale uvedený nesprávny dátum 30. december 2024. Biedronka a výrobca Sushi&Food Factor sa rozhodli informovať verejnosť o možnom vrátení produktu. Reťazec chce docieliť, aby zákazníci mali plnú dôveru v kvalitu ponúkaných produktov. Biedronka cez svoje tlačové oddelenie ubezpečuje zákazníkov, že všetky opatrenia boli prijaté s ohľadom na ich bezpečnosť a pohodlie. Zverejnený oznam má teda preventívny charakter.
Faktom ale je, že nesprávne vyznačený dátum spotreby môže byť vážnym rizikom pre zdravie spotrebiteľov. Sushi nie je výrobok, ktorý pochádza z lokálnych surovín. Naopak sú to suroviny náročné na dodržiavanie teplotného reťazca. Samotný výrobok si vyžaduje ochrannú atmosféru, ktorá zaručuje čerstvosť a tiež vhodné skladovanie jednak v obchode a jednak u spotrebiteľov po zakúpení. Navyše sushi nepatrí ani medzi najlacnejší sortiment, čiže zákazníkom môže vzniknúť aj ekonomická škoda. “Sushi obsahujú ako zložku hlavne surovú rybu a preto patria medzi potraviny, ktoré z mikrobiologického hľadiska rýchlo podliehajú skaze a môžu viesť k vzniku ochorení z potravín, ak sa neuchovávajú a nemanipuluje sa s nimi správne. Podľa legislatívy platí (článok 24 ods.1 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č.1169/2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebiteľom), že potraviny, ktoré z mikrobiologického hľadiska rýchlo podliehajú skaze a z tohto dôvodu môžu po krátkom čase predstavovať bezprostredné nebezpečenstvo pre zdravie ľudí, musia byť označené dátumom spotreby,” uviedla pre instore Slovakia Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky.
Konzumácia potravín po dátume spotreby môže viesť k zdravotným komplikáciám, najmä u senzitívnych konzumentov. V súvislosti s vadami sushi odborné stránky uvádzajú, že môžu byť zdrojom nákazy baktériami ako Salmonella, E. coli a Listeria, ktoré spôsobujú nevoľnosť, vracanie, hnačku a bolesti brucha. Parazity ako Anisakis simplex môžu tiež spôsobiť silné bolesti brucha, nevoľnosť a vracanie. V sushi sa tiež môžu vyskytnúť baktérie Vibrio parahaemolyticus a Vibrio vulnificus, ktoré po konzumácii vedú k problémom, ako sú bolesti brucha, nevoľnosť, vracanie, hnačka, ale aj bolesti hlavy, horúčka a zimnica.
Zákazníci môžu zakúpený produkt Sushi Marinero 230 g vrátiť v ktorejkoľvek predajni Biedronka, a to aj bez predloženia účtenky. Dôležité je len to, aby bol obal výrobku neporušený. Reťazec uvádza, že postup vrátenia tovaru zámerne zjednodušil, aby bol tento proces pre zákazníkov čo najjednoduchší. Výrobca Sushi&Food Factor sa obhajoval, že takéto chyby sú mimoriadne zriedkavé a všetky nápravné opatrenia sa vykonávajú okamžite po ich zistení. Biedronka v prípade akýchkoľvek otázok alebo pochybností týkajúcich sa predávaných produktov odporúča osloviť personál obchodov. Zľahčovanie a relativizácia problému nie je vhodná. Po uplynutí dátumu spotreby sa potravina (podľa článku 14 nariadenia (ES) č.178/2002) považuje za nebezpečnú. Ak potravina nie je bezpečná, nesmie sa umiestňovať/ uvádzať na trh. “Umiestnenie na trhu znamená skladovanie, uchovávanie potravín na účely predaja, vrátane ponúkania na predaj alebo akúkoľvek inú formu prevodu, či už bezplatnú alebo nie a predaj, distribúciu a iné formy prevodu samy o sebe. To znamená, že výrobca a reťazec (predajca) nesmú umiestňovať / predávať potraviny po dátume spotreby, pretože nie sú bezpečné. V prípade ich uvedenia na trh, sú povinní neodkladne začať postupy na ich stiahnutie z trhu a informovať o tom príslušné orgány. Ak sa potravina mohla dostať /dostala ku spotrebiteľovi, prevádzkovateľ o tom informuje spotrebiteľov a ak je to potrebné, stiahne od spotrebiteľov výrobky, ktoré im už boli dodané. Pri umiestňovaní na trh potravín po uplynutí dátumu spotreby orgán úradnej kontroly potravín uloží právnickej osobe alebo fyzickej osobe podnikateľovi pokutu od 1 000 eur do 500 000 eur,” konštatuje Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky.
Napriek tomu, že vzniknutá situácia nie je pred uplynutím dátumu spotreby priamo ohrozením zdravia zákazníkov, reťazec a výrobca zareagovali pomerne včas a preventívne umožniť vrátenie produktu. Táto akcia je však zameraná na budovanie dôvery zákazníkov a minimalizáciu potenciálneho rizika. Chyby v označovaní produktov môžu viesť k nejasnostiam a preventívne riešenia, ako napríklad možnosť vrátenia bez účtenky, ukazujú na záujem reťazca a dodávateľa o bezpečnosť spotrebiteľov. Biedronka zdôraznila, že podniká všetky kroky, aby podobným situáciám predchádzala a ak nastanú, tak minimalizovala ich následky.
Zdroj: Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republika, MSN.com
