Kontroly brazílskeho mäsa: Závažné pochybenia u 17 odobratých vzoriek

Present, Product , 27.03 2017

Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR (MPRV SR) pokračuje prostredníctvom Štátnej veterinárnej a potravinovej správy (ŠVPS SR) v rozsiahlych kontrolách brazílskeho mäsa po celom Slovensku. Prvé výsledky testov preukázali pochybenia u 17 výrobkov  z 82 vyšetrených vzoriek.

 

„Slovensko je vôbec prvou krajinou EÚ, ktorá začala vykonávať kontroly. Naši veterinárni inšpektori od vypuknutia škandálu neustále realizujú odoberanie vzoriek a laboratórne testy brazílskeho mäsa v celej krajine. Vzhľadom na závažnosť, vyzývame všetkých spotrebiteľov, aby na obaloch mäsových výrobkov pozorne čítali pôvod mäsa. Taktiež apelujeme na všetkých zákazníkov reštaurácií, ale aj rodičov detí stravujúcich sa v školských zariadeniach, aby sa pýtali na pôvod podávaného mäsa. Tu totiž nesiaha kompetencia kontroly ŠVPS a nedokážeme vylúčiť, že takéto mäso tam mohlo byť distribuované,“ uviedla Gabriela Matečná, ministerka pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR.

V rámci preventívnych opatrení ministerstvo nariadilo predaj brazílskeho mäsa okamžite pozastaviť. Z pozastavených 237 produktov realizovala ŠVPS 82 vzoriek. „Doterajšie laboratórne testy preukázali 17 nevyhovujúcich vzoriek, z toho desať kuracej pečienky nevyhovujúcej kvality, päť mäsových prípravkov označených ako kuracie mäso, napriek tomu, že tu bola použitá soľ, zrejme na prekrytie zápachu a dva výrobky boli zo zakázaných závodov, spojených so škandálom. Všetky tieto výrobky je zakázané predávať a budú zaslané na likvidáciu,“ uviedol Jozef Bíreš, ústredný riaditeľ ŠVPS. Testy na konzervačné látky aj na prítomnosť salmonely stále prebiehajú. Výsledky testov budú známe do konca týždňa.

Mäsový škandál v Brazílii nemá obdobu. Až 80 % mäsa z Brazílie sa dostáva na európsky trh cez Holandsko. Brazília je pritom najväčší svetový vývozca červeného mäsa a svoje mäsové výrobky, ako aj produkciu vyváža do 150 krajín sveta. Výsledkom dvojročnej akcie federálnej polície bolo obvinenie viac ako 100 ľudí z korupcie a brania úplatkov, pozastavenie prevádzky 21 mraziarenských závodov a obvinenie 33 skorumpovaných inšpektorov, ktorí povoľovali spracovanie mäsa po záruke a napadnuté salmonelózou. Domáci spracovatelia a vývozcovia roky predávali pokazené hovädzie a hydinové mäso, polícia okamžite uzavrela tri fabriky. Medzi obvinenými firmami je aj najväčší svetový vývozca hovädzieho mäsa spoločnosť JBS a popredný brazílsky producent hydinového mäsa BRF. Podľa polície používali výrobcovia kyseliny a ďalšie chemikálie, aby zamaskovali, že tovar je pokazený. Niektoré exportné dodávky vykazovali stopy salmonely.

Priebežná informácia o vyšetrovaní vzoriek odobratých v rámci ŠVPS SR v súvislosti s kauzou „Mäso z Brazílie“:

Produkty živočíšneho pôvodu z Brazílie boli uvádzané na trh a pozastavené u týchto prevádzkovateľov potravinárskeho podniku:

Prevádzkovateľ Počet pozastavených produktov
BILLA 24
TESCO 31
KAUFLAND 4
COOP JEDNOTA 6
METRO 29
Sklady 41
Iný prevádzkovateľ 102
Celkom 237

Zdroj a foto: MPRV