Spoločnosti Tesco Slovensko sa minulý rok podarilo znížiť objem potravinového odpadu o 20 %

Tesco, ako prvý a zatiaľ jediný maloobchodník v strednej Európe, začalo minulý rok aktívne bojovať proti plytvaniu potravinami a zaviazalo sa znižovať odpad zo svojich obchodov a distribučných centier. Spoločnosť preto začala intenzívnejšie sledovať a vyhodnocovať objem odpadu v prevádzkach, aby dokázala nájsť spôsob, ako potravinový odpad efektívne znižovať. Minulý rok po prvýkrát spoločnosť publikovala svoje údaje o množstve potravinového odpadu a podľa tohtoročnej správy sa podarilo dosiahnuť výrazný pokrok naprieč celou strednou Európou. Na Slovensku sa medziročne podarilo znížiť objem vyhodených potravín až o 20 % a ľuďom v núdzi darovať až 577 ton jedľa.

Reťazce sú otvorené slovenským dodávateľom

Podľa aktuálneho prieskumu GfK je pre slovenských spotrebiteľov pri nákupe potravín, drogérie a kozmetiky najdôležitejšia kvalita 47 %, potom cena 26 % a krajina pôvodu 10 %. Viac ako polovica spotrebiteľov si myslí, že kvalita slovenských potravín sa určite (6 %) alebo skôr (49 %) zlepšuje.* Slovenskí spotrebitelia uprednostňujú potraviny zo Slovenska najmä v kategóriách čerstvých potravín. Aj preto je pre členov Slovenskej aliancie moderného obchodu (SAMO) spolupráca so slovenskými výrobcami prirodzenou odpoveďou na preferencie zákazníkov.

Ako sa zmenili chute za obdobie existencie samostatného Slovenska?

Už 25 rokov fungujeme ako samostatný štát. Od čias vzniku samostatnej Slovenskej republiky sa veľa zmenilo. K zmenám nedošlo len v ekonomike, móde, či v moderných technologických novinkách, ale taktiež sa zmenili aj naše jedálničky. Pozreli sme sa na to ako sa zmenili chúťky Slovákov od vzniku Slovenska do súčasnosti. Vychádzali sme z údajov Štatistického úradu SR. V čom sa líšia naše dnešné jedálničky od tých z roku 1993? Čo nám chutí viac a čo menej? Uprednostňujeme tradičnú slovenskú kuchyňu alebo sme podľahli zdravému stravovaniu?

Terno sa zapojilo do boja proti plytvaniu s potravinami

Po úspešnom trojmesačnom testovaní vo vybraných predajniach spoločnosť Terno zapojí do pravidelného darovania potravín po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti postupne všetky svoje prevádzky. Počas pilotného projektu daroval reťazec prostredníctvom Potravinovej banky Slovenska výrobky v hodnote viac ako 10 000 eur.

Spotreba masla klesá neúmerne pomalšie ako rast jeho ceny

V posledných týždňoch sa na Slovensku aj v okolitých krajinách skloňuje „maslová“ situácia na trhu. Výskumná agentúra Nielsen sa na vývoj tejto kategórie pozrela očami spotrebiteľa, teda koncového zákazníka v maloobchodných predajniach s potravinami. Keďže vďaka maloobchodnému auditu a spolupráci s medzinárodnými aj lokálnymi reťazcami a nezávislým trhom monitoruje trh s rýchloobrátkovým tovarom, dokáže situáciu zhodnotiť a analyzovať aj z pohľadu dlhodobejších trendov ako aj aktuálnej situácie.

Vo Švajčiarsku sú ceny potravín dvojnásobné oproti tým našim

Takmer každého z nás zaujímajú ceny na tovaroch v obchodoch a azda najdôležitejšími sú práve cenovky na potravinách. Potraviny v súčasnosti výraznejšie zdražujú, a to nielen u nás, ale aj v iných európskych krajinách. Je to dané hlavne vyššími cenami agrokomodít na svetových trhoch. Azda najsilnejší rast cien zaznamenáva mlieko, maslo a ďalšie mliečne výrobky. Viacerí európski chovatelia totiž v predchádzajúcich rokoch v súvislosti s „mliečnou krízou“ znižovali počty hovädzieho dobytka. To sa aktuálne odráža na nedostatku mlieka a tlačí jeho ceny nahor. Drahšie je ale aj mäso a viaceré druhy ovocia, zeleniny a obilnín, predovšetkým tie, ktorých úrodu poškodili jarné mrazy či letné suchá.